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热杀菌的方法和工艺与杀菌设备紧密相关,良好的杀菌设备是保证杀菌操作的必要条件。
立式杀菌锅:可以用于常压或者高压情况,适用于批量小,品种多的情况。
卧式杀菌锅:一般使用于高压状态,容量大,西藏椰汁高温杀菌锅,该设备适合于大中规模的罐头厂生产。
立式卧式杀菌锅都应该实现温度自动记录,椰汁高温杀菌锅多少钱,加热介质为蒸汽或热水,并确保杀菌时任何一点的传热均匀。
{椰汁高温杀菌锅椰汁高温杀菌锅多少钱水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽,使热水罐的水升温到预定温度,椰汁高温杀菌锅哪家好,然后注入工艺罐,椰汁高温杀菌锅厂家,同时使锅内的工艺用水不断循环,并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间,提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。
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根据杀菌及冷却方式的不同,喷淋式杀菌锅分为直热直冷式、直热间冷式和间热间冷式3种;
一、直热直冷式
锅内少量的杀菌用软化水,经水泵加压,喷嘴转化成雾状,均匀分布在杀菌锅内。蒸汽直接进入杀菌锅,给雾进行加热,迅速升温,快速进入保温状态。保温结束后,冷却水直接进入锅内,快速进入降温状态,快速结束杀菌过程。
二、直热间冷式
工作原理与直热直冷式一样。不同之处是降温用水不受限制,降温更加柔和,玻璃瓶和易碎产品不会因温度变化太大而破碎。
三、间热间冷式
升温通过换热器进行水流循环加热,降温时使用换热器进行间接降温。设备通过介质水来运行。该加热模式杀菌水与外部无交叉,适合与玻璃瓶产品的杀菌。
丰昌机械生产出售的设备均可秉承一年保修,终身维护得原则!
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